Buon Anno a tutti, innanzitutto sono rimasto lontano per motivi di lavoro tralasciando il mio blog, niente ricette, niente foto, solo lavoro per le così dette "feste": belle per chi parte per qualunque meta, mare, monti, città d'arte e via dicendo o non lavora fino dopo la befana; maledette e stancanti per chi come me deve lavorare con piacere, ma deve lavorare.
Allora per il nuovo anno cercherò di pubblicare più ricette, con tanto di foto durante serate con amici e non;
estremamente semplici, con prodotti di stagione, classici della cucina Lucchese, rivisitati e non: di carne o di pesce a seconda del momento e dell'umore.........................
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